Adoro questa ricetta! E’ di mia sorella, di solito è lei che prepara i muffin per le sue nipotine che ne vanno ghiotte. Semplice da replicare e perfetta per i bambini che la possono fare in autonomia. Ingredienti 160 gr zucchero 300 gr farina 1 cucchiaino abbondante di lievito 90 gr burro sciolto 2 uova 220 ml di latte (a temperatura ambiente) Procedimento Mescolare tra di loro gli ingredienti secchi da una parte e quelli umidi dall’altra. Aggiungere gli umidi ai secchi e amalgamare  bene l’impasto fino a quando non ci saranno più i grumi. Una volta ottenuto l’impasto possiamo aggiungere gli altri ingredienti: cioccolatoContinua a leggere…

Quando arriva il sabato e la domenica sembra che in casa mia ci sia sempre aria di “dolce”.  A volte questa aria diventa una voglia irrefrenabile, da soddisfare subito, sin dal mattino. Succede, ad esempio,  che le mie figlie appena sveglie mi chiedano una colazione diversa, che loro chiamano da “principesse”. Di solito, quando iniziano così so dove vogliono arrivare.. le crepes !. Per loro è un vero divertimento girare l’impasto con la frusta, metterlo nel pentolino e una volta cotto riempire le crepes con fantasia. Ingredienti 100 gr di farina 00 ¼ litro di latte (o 1/8 di acqua e 1/8 di latte) 2Continua a leggere…

Perfetta per una merenda sfiziosa la girella è anche “super golosa”. Attenti però, che se ne volete gustare una fetta, dovrete farlo alla svelta.. la girella al cioccolato, una volta messa in tavola, sparirà in un lampo nelle mani dei bambini. Ingredienti 4 uova medie 150 g Zucchero 150 g Farina 00 Lievito vanigliato – mezza bustina 350 g crema al cioccolato per farcire Preparazione Per preparare la girella al cioccolato mettere il rosso delle uova  nella ciotola e quando risulteranno spumose aggiungete lo zucchero semolato. Continuare a mescolare fino a che il tutto non sarà  ben montato. Setacciate la farina direttamente all’interno delle uova.Continua a leggere…