I cake pops, o come li chiamano le mie figlie, le palline magiche, sono dei dolcetti tanto semplici quanto ghiotti. Solo per la loro forma, che ricordano dei golosi leccalecca, trasmettono buon umore e allegria. Sono perfetti nei momenti di convivialità, come una merenda o una festa di compleanno. Preparare i cake pops è davvero divertente, ve lo assicuro. Le mie bimbe li adorano. La parte della ricetta che preferiscono è quella finale, quella della decorazione, dove possono scatenare la loro fantasia Ingredienti: 2 plumcake o del pan di spagna 85 grammi di formaggio cremoso Per la copertura: 300 grammi di cioccolato fondente (o al latte)Continua a leggere…

Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 150 gr di zucchero 3 uova 100 gr di burro 2 cucchiai di farina 1 bustina vaniglina Latte q.b   Procedimento Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria con poco latte. Mescolare. Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero. Proseguire con le uova. Aggiungere un tuorlo alla volta. Una volta inserite le uova, incorporare la farina e la vanillina. Montare le chiare a neve (aggiungere un pizzico di sale così vengono più spumose). Unirle al composto mescolando delicatamente. Versare il composto in una tortiera a 180° per 35 minuti. Il segreto per farla venire irresistibile è prepararla unContinua a leggere…