dorayaky

Tutto è nato da un libro che ho letto e che mi è piaciuto moltissimo, “Le ricette della signora Toku”. Parlava di dorayaky. I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto però in padella nella forma tonda tipo pancakes e farciti con l’anko, una salsa dolce di fagioli. E poi quando di questa tenera e bellissima storia è uscito anche il film ho convinto le mie figlie a vederlo. Sono rimaste così colpite, che soprattutto la grande, ha cercato la ricetta e li ha preparati. Per poi sorprendere le sorelline con una merenda speciale. OvviamenteContinua a leggere…