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Sono sempre alla ricerca di ricette nuove per il Ciambellone, perché è uno dei miei dolci preferiti. Mi piace soprattutto la sua forma, mi riporta immediatamente al pensiero di risvegli profumati e di colazioni in famiglia. È per questo che lo faccio spesso e l’ho proposto più volte nella mia rubrica. Questo che mi propongo è un impasto molto semplice e veloce e se metterete i vostri bimbi a farlo in un batter d’occhio risulterà pronto. Carlotta è stata bravissima a grattugiare la scorza del limone, Benedetta ormai è diventata una piccola chef ed è super affidabile nella preparazione che infatti è risultata perfetta.Il belloContinua a leggere…

foto di un ciambellone con zucchero a velo e granella di cioccolato su un piatto di ceramica

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Una domenica abbiamo avuto a pranzo una amica di Benedetta e ho pensato quindi di impegnarle con la preparazione di un dolce per la merenda del pomeriggio. La nostra giovane ospite si è dimostrata subito molto contenta di cimentarsi in cucina, e anche se non esperta come le mie figlie, è stata un’ottima allieva. Questo ciambellone l’ho soprannominato “goloso ma non troppo”, perché ha come principale ingrediente la panna, ma è senza burro. Rimane molto soffice ed è una perfetta merenda per i bambini. Provare per credere! Ingredienti 400 ml di panna per dolci 3 uova 270 gr di farina 180 gr di zucchero 1/2Continua a leggere…

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Il ciambellone che vi propongo, oltre ad essere gustoso, è anche molto profumato grazie alla presenza del limone, ottima fonte di  vitamina C.   E’ anche capitato che, su richiesta delle bambine ovviamente, lo abbia farcito con marmellata o cioccolato, anche se la versione “nature”  a mio avviso rimane sempre la migliore. La ricetta è velocissima, in dieci minuti l’impasto è pronto, e se si sommano i 40 minuti della cottura, in meno di un’ora è in tavola. Ingredienti 300 gr di farina 00 300 gr zucchero 150 gr burro 180 gr latte 3 uova intere 1 bustina di lievito 1 limone o arancia (succo spremutoContinua a leggere…