Il ciambellone agli agrumi

Il ciambellone che vi propongo, oltre ad essere gustoso, è anche molto profumato grazie alla presenza del limone, ottima fonte di  vitamina C.   E’ anche capitato che, su richiesta delle bambine ovviamente, lo abbia farcito con marmellata o cioccolato, anche se la versione “nature”  a mio avviso rimane sempre la migliore. La ricetta è velocissima, in dieci minuti l’impasto è pronto, e se si sommano i 40 minuti della cottura, in meno di un’ora è in tavola.

Ingredienti

300 gr di farina 00
300 gr zucchero
150 gr burro
180 gr latte
3 uova intere
1 bustina di lievito
1 limone o arancia (succo spremuto e anche la scorza).

Procedimento
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolare tutto insieme facendo attenzione a non formare grumi.
Infornare  in una tortiera a forma di ciambella  a 180° per 40 minuti.

 

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