“Fiore di roccia” di Ilaria Tuti ci proietta al culmine della guerra di trincea, lungo la Carnia, in Friuli e celebra il coraggio e la resilienza delle donne, la capacità di abnegazione di contadine umili ma forti nel desiderio di pace e pronte a sacrificarsi per aiutare i militari al fronte durante la Prima guerra mondiale. La Storia si è dimenticata delle Portatrici per molto tempo. Questo romanzo le restituisce per ciò che erano e sono: indimenticabili.Continua a leggere…

Quando devi improvvisare una merenda ma devi fare la spesa, cosa fai? Guardi quello che hai e inventi…Nasce così la torta con il formaggio cremoso, in assenza di altri ingredienti abbiamo sperimentato questo nuovo ingrediente e il risultato è stato più che soddisfacente. Carlotta ha eseguito tutto molto bene, si è stancata un pochino perché il formaggio rimane più laborioso da amalgamare, ma ha saputo affrontare tenacemente le difficoltà. Questa torta durerà molto poco in casa, perché è morbida e ‘cioccolatosa’ e una fetta tira l’altra. Ingredienti 3 uova150 gr di zucchero200 gr di cioccolato fondente90 gr di burro250 gr di formaggio cremoso150 gr diContinua a leggere…