tartufi al ciccolato

Sono spesso alla ricerca di dolcetti dove non devo accendere il forno, facili e veloci. Questi tartufini al cioccolato lo sono davvero. Margherita, Benedetta e Carlotta ne vanno ghiotte e spesso quando vengono le loro amiche mi chiedono di prepararli. Ormai Margherita è grandina e devo dire che spesso li fa da sola, senza chiedermi più niente, facendosi aiutare dalle sorelle soprattutto nella fase delle palline, che è la più noiosa. Ingredienti:gr 200 di biscotti secchigr 100 di cioccolato fondentegr 100 di formaggio cremoso spalmabilegr 40 di zucchero a velocacao amaro per la copertura Procedimento: Sbriciolate i biscotti, fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria eContinua a leggere…

Tra gli ingredienti legati all’estate c’è sicuramente il cocco. In questa torta il cocco è per l’appunto il protagonista insieme alla marmellata di albicocche, due ingredienti che secondo il mio gusto si abbinano perfettamente. Una volta farcita, tagliate la torta a piccoli pezzi.. l’effetto sarà quello del pasticcino! Ingredienti 150 g di farina di cocco 150 g di farina 00 3 uova intere 200 g di zucchero 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 vasetto di yogurth bianco 100 ml olio di semi 1 bustina lievito Marmellata di albicocche Procedimento Per preparare la torta al cocco lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete lo yogurt e l’olio e mescolateli bene all’impasto. Unite laContinua a leggere…

Un dolcetto semplice, che si prepara in dieci minuti e che soprattutto non richiede neanche la cottura in forno. Perfetto quindi per i giorni di caldo, per uno snack goloso la sera o il pomeriggio per una merenda veloce. La ricetta di questi pasticcini è di mia nipote Giulia, amante del cioccolato, che ha spiegato alle cuginette come farli. Una preparazione adatta anche ai bimbi più piccoli, che si divertiranno con l’impanatura, ma anche ai più grandini, che possono agire in totale autonomia. Ingredienti: Biscotti tipo pavesini Crema al cioccolato caffè cocco grattugiato Procedimento: Ricoprire il biscotto di uno strato di crema al cioccolato eContinua a leggere…