A giugno devo dire che arrivo sempre ‘sfatta’. La fine della scuola, l’organizzazione per – come e dove – piazzare le figlie, il carico lavorativo che in questo mese arriva sempre a vette altissime, insomma mi portano all’esaurimento. Ogni anno ne combino una che dà la misura del mio decadimento… Questa è l’ultima: ho scambiato il bagno schiuma per crema idratante e l’ho spalmata come se non ci fosse un domani sulle delicate epidermidi – scottate – filiali. Ovviamente prima che me accorgessi sono passati tre giorni. il risultato è che ora hanno una vistosa dermatite! Quindi mamme se vi sentite stanche, esaurite, imperfette, sappiateContinua a leggere…

Ottima per la colazione e la merenda, sofficissima, con tanto cioccolato fondente nell’impasto che la rende umida e soffice per giorni, questa torta – come tutte le mie ricette del resto – è molto facile da preparare. A differenza delle altre torte che spesso prepariamo, sempre al cioccolato, questa rimane alta e morbidissima e la si può consumare a colazione tranquillamente per due o tre giorni senza che diventi ‘secca’. E’ molto buona anche se la farcite a metà con della marmellata di arance o quella che preferite. Con le mie figlie a casa in DAD (didattica a distanza) un dolce così è anche utileContinua a leggere…