muffin al dulce de leche

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Spesso le persone, conoscendo la mia passione per i dolci, mi fanno dei regali molto gustosi e particolari.  In questo modo ho potuto conoscere e utilizzare ingredienti insoliti scoprendo così nuovi modi per cucinarli. Così è stato anche per il dulce de leche. Un mio amico, da un viaggio in Cile, mi ha portato un barattolo originale di questa crema, che come per altre, a me crea una certa dipendenza. Ma come impiegarla al meglio? Ecco che nascono così questi muffin, dove il dulce de leche l’ho usato al posto dello zucchero e poi ne ho inserito anche una goccia a metà impasto. Questi dolcettiContinua a leggere…

bimbe che preparano la torta

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Una torta che è davvero un portento. Semplice ma efficace. Sicuramente si presta molto alla tavola delle feste. Questa l’abbiamo preparata in effetti per festeggiare un compleanno ed è finita subito. Le bambine si divertono nel preparare l’impasto ed anche la crema che è pronta in un attimo. La si può poi decorare a piacere. Noi amiamo le cose semplici e di solito usiamo sempre lo zucchero a velo, ma si può anche ricoprire di cioccolato l’esterno o la pasta di zucchero. Insomma, scatenate pure la fantasia. Comunque scegliate, sarà sempre un successo. Ingredienti Per la torta:2 uova200g di zucchero1 bicchiere di latte (200g)1/2 bicchiereContinua a leggere…

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Non esiste una ricetta originale della torta di pane, esiste la ricetta di ogni famiglia. La mia è quella della famiglia di Nunzia, una nonna dalle mani d’oro, con ben 5 nipoti. Quando ho assaggiato questo dolce sono rimasta molto sorpresa perché inizialmente ero un po’ scettica. Invece era delizioso! E’ piaciuto molto anche alle bambine che hanno subito chiesto la ricetta alla nostra amica per replicarla a casa. In questa torta l’ingrediente principale è il pane, che deve essere avanzato da qualche giorno, quindi secco.  Abbiamo poi aggiunto il latte, il cacao, le uova, il cioccolato, l’uvetta. L’abbiamo arricchita anche con gli amaretti eContinua a leggere…