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In: Ricette
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Una ricetta che mi ricorda l’infanzia: le crocchette di patate. Quando da bambina mi recavo a Napoli, per salutare i nonni, c’era un posto speciale per me, vicino a Piazza del Gesù, dove mi accompagnava mio nonno Salvatore per mangiarle caldissime.  La ricetta di mio nonno è stata tramandata a mio padre e, solo da qualche anno, mio papà Antonio ha passato la ricetta di famiglia a me. Io mi cimento raramente, perché le crocchette, fanno certamente la felicità dei commensali, ma richiedono molto tempo. Approfitto quindi di quelle domeniche, in cui il freddo induce a stare al calduccio della propria casa. Le mie figlie alleContinua a leggere…

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In: Avventure da MammaTris
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Consegna pagelle. Interessante le tipologie delle mamme che si incontrano. Si va  dalle finte scazzate, alle fanatiche, passando per le competitive. Le scazzate sono quelle che fanno finta che non gli importa della pagella ma in realtà dentro vivono le mille emozioni come la gran parte dei genitori. Di solito, se le incontri, ti dicono che sono lì per caso. Lo testimonia il mollettone in testa, il look trasandato e  lo sguardo annoiato.  Le fanatiche. Hanno il sorriso fisso, l’occhio vigile, il bambino al seguito vestito quasi come una volta nelle campagne si usava vestirsi la domenica. Vive questo momento con profondo orgoglio, sfodera laContinua a leggere…

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In: Ricette
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In questi anni sono diventata specialista delle feste di compleanno. Con tre bambine, gli inviti fioccano ogni settimana. Inizialmente con la prima figlia l’entusiasmo era tale che non ne mancavo una. Poi ovviamente con il tempo sono diventata  più selettiva. Da quel tour de force di feste però mi porto dietro la scoperta di alcune torte veramente ottime, tutte fatte in casa ovviamente. Una è sicuramente questa, che io ho ribattezzato la torta “simil sbrisolona”, molto golosa nell’aspetto. La farcitura di ricotta e cioccolato all’interno la rende particolarmente morbida. In più è profumatissima. Già da quando è in forno la casa si riempie di profumiContinua a leggere…