Alle mie figlie questo plumcake piace moltissimo e lo preparano in un battibaleno. E’ una semplice merenda, gustosa ed energetica. INGREDIENTI250 farina 00250 yogurth bianco180 gr zucchero100 gr gocciole di cioccolato100 gr olio di semiLievitoScorza limone PROCEDIMENTOPer prima cosa, lavorate le uova con lo zucchero fino a quando non sono chiare e spumose.  Unite lo yogurt continuando a montare con le fruste, poi aggiungete la farina. Aggiungete l’olio a filo continuando a lavorare l’impasto, poi unite il lievito e profumate con la scorza di limone. Versate le gocce di cioccolato nell’impasto e mischiate bene. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versateci l’impasto.Cuocete inContinua a leggere…

La cheesecake è un dolce che va bene sempre, estate e inverno, e soprattutto si adatta perfettamente ad ogni occasione. Sicuramente è adattissima a questo periodo di isolamento, per spezzare giornate sempre uguali. In questo modo i bimbi possono impegnarsi nel prepararsi la merenda- Può essere guarnita come si vuole, con la frutta che più piace o che è di stagione. Noi abbiamo scelto i lamponi e i mirtilli, ma qualsiasi altra alternativa va benissimo.Carlotta, la più piccola, ha adottato un sistema infallibile per preparare la base, usa un attrezzino da cucina con il quale sminuzza perfettamente i biscotti. Benedetta invece è diventa l’esperta delleContinua a leggere…

Biscotti al cioccolato

Questa ricetta è molto semplice e davvero velocissima da fare. In meno di 20 minuti si preparano dei gustosi biscotti al cioccolato, soprannominati ‘polpette’ per la forma che hanno. Le mie bambine sono ghiottissime di questi dolcetti, soprattutto quando sono appena sfornati, ma sono ottimi anche la mattina dopo, inzuppati in una tazza di latte. Il procedimento è molto semplice e divertente. La parte che piace meno alle mie figlie è quella dell’impasto, perché inizialmente risulta ‘appiccicoso’ e quindi, soprattutto Carlotta, vorrebbe sempre lavarsi le mani. Il momento invece in cui si divertono di più è quando devono fare le polpette. Stanno molto attente aContinua a leggere…