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In questi anni sono diventata specialista delle feste di compleanno. Con tre bambine, gli inviti fioccano ogni settimana. Inizialmente con la prima figlia l’entusiasmo era tale che non ne mancavo una. Poi ovviamente con il tempo sono diventata  più selettiva. Da quel tour de force di feste però mi porto dietro la scoperta di alcune torte veramente ottime, tutte fatte in casa ovviamente. Una è sicuramente questa, che io ho ribattezzato la torta “simil sbrisolona”, molto golosa nell’aspetto. La farcitura di ricotta e cioccolato all’interno la rende particolarmente morbida. In più è profumatissima. Già da quando è in forno la casa si riempie di profumiContinua a leggere…

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Amatissimo da grandi e piccini, ma non solo, il salame di cioccolato ha il vantaggio di essere  un dolce molto semplice da realizzare. In più è estremamente pratico, perché lo si può preparare prima e congelare, ricordandosi però, che una volta scongelato, di non riporlo più nel freezer ma nel frigorifero. Margherita, Benedetta e Carlotta si divertono a spezzettare i biscotti e devo ammettere che in questa operazione sono bravissime. In più hanno molta perseveranza nel montare il burro. Quindi direi che alla fine, visto l’impegno che ci mettono, l’ottimo risultato è assicurato. Ingredienti 200 gr di biscotti secchi 150 gr di burro 200 grContinua a leggere…

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Adoro questa ricetta! E’ di mia sorella, di solito è lei che prepara i muffin per le sue nipotine che ne vanno ghiotte. Semplice da replicare e perfetta per i bambini che la possono fare in autonomia. Ingredienti 160 gr zucchero 300 gr farina 1 cucchiaino abbondante di lievito 90 gr burro sciolto 2 uova 220 ml di latte (a temperatura ambiente) Procedimento Mescolare tra di loro gli ingredienti secchi da una parte e quelli umidi dall’altra. Aggiungere gli umidi ai secchi e amalgamare  bene l’impasto fino a quando non ci saranno più i grumi. Una volta ottenuto l’impasto possiamo aggiungere gli altri ingredienti: cioccolatoContinua a leggere…