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Quando arriva il sabato e la domenica sembra che in casa mia ci sia sempre aria di “dolce”.  A volte questa aria diventa una voglia irrefrenabile, da soddisfare subito, sin dal mattino. Succede, ad esempio,  che le mie figlie appena sveglie mi chiedano una colazione diversa, che loro chiamano da “principesse”. Di solito, quando iniziano così so dove vogliono arrivare.. le crepes !. Per loro è un vero divertimento girare l’impasto con la frusta, metterlo nel pentolino e una volta cotto riempire le crepes con fantasia. Ingredienti 100 gr di farina 00 ¼ litro di latte (o 1/8 di acqua e 1/8 di latte) 2Continua a leggere…

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Perfetta per una merenda sfiziosa la girella è anche “super golosa”. Attenti però, che se ne volete gustare una fetta, dovrete farlo alla svelta.. la girella al cioccolato, una volta messa in tavola, sparirà in un lampo nelle mani dei bambini. Ingredienti 4 uova medie 150 g Zucchero 150 g Farina 00 Lievito vanigliato – mezza bustina 350 g crema al cioccolato per farcire Preparazione Per preparare la girella al cioccolato mettere il rosso delle uova  nella ciotola e quando risulteranno spumose aggiungete lo zucchero semolato. Continuare a mescolare fino a che il tutto non sarà  ben montato. Setacciate la farina direttamente all’interno delle uova.Continua a leggere…

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I cake pops, o come li chiamano le mie figlie, le palline magiche, sono dei dolcetti tanto semplici quanto ghiotti. Solo per la loro forma, che ricordano dei golosi leccalecca, trasmettono buon umore e allegria. Sono perfetti nei momenti di convivialità, come una merenda o una festa di compleanno. Preparare i cake pops è davvero divertente, ve lo assicuro. Le mie bimbe li adorano. La parte della ricetta che preferiscono è quella finale, quella della decorazione, dove possono scatenare la loro fantasia Ingredienti: 2 plumcake o del pan di spagna 85 grammi di formaggio cremoso Per la copertura: 300 grammi di cioccolato fondente (o al latte)Continua a leggere…